●食

深秋时令的美味——蟹黄拌饭,闽南称秃黄油。

取鹅油,大闸蟹鲜拆的蟹黄,料酒,不爱吃姜味的可以加点罗勒,小火爆香。
撒点海盐,等到有红油流出,关火。

米饭选优质米,越光米或者五常米都可以,点几滴椰子油更香。

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